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單項選擇題
在烹飪圖案中,往往運用()、呼應(yīng)求得造型的平衡效果。
A.排列
B.結(jié)構(gòu)
C.虛實
D.色彩
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單項選擇題
多樣統(tǒng)一又稱(),是形式美基本法則,也是各種藝術(shù)門類共同遵循的形式法則。
A.形式美法則
B.亂中求整
C.平中求奇
D.寓變化于整齊
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單項選擇題
菜點造型的根本目的是(),啟發(fā)品味。
A.刺激食欲
B.藝術(shù)設(shè)計
C.外觀質(zhì)量
D.原料特點
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