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【簡答題】簡述架子牛的選擇方法與其特點(diǎn)。

答案：（1）選擇純種肉牛與本地黃牛的雜交后代。特點(diǎn)：是這種牛體型大，生長快，飼料利用率高，具有雜種優(yōu)勢。
（2）選擇...

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問答題
【簡答題】什么叫小白牛肉？其生產(chǎn)方式是什么？
答案：（1）在生產(chǎn)小牛肉時(shí)，因屠宰年齡小，常乳或代乳粉中缺乏鐵元素，所以小牛肉色澤較淡，又稱小白牛肉。
（2）生產(chǎn)方...
問答題
【簡答題】肉牛的肥育方式有哪幾種？目前在我國肉牛生產(chǎn)中主要采用那種方式較多？
答案：（1）小牛肉生產(chǎn)
（2）持續(xù)肥育
（3）架子牛肥育
（4）成年牛肥育
（5）草原...