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填空題

霍桑試驗(yàn)得出的結(jié)論有：工人是社會(huì)人而（）；生產(chǎn)效率的高低取決于工人的士氣（工作態(tài)度）_；企業(yè)中存在“非正式群體”。

答案：非經(jīng)濟(jì)人

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在科學(xué)管理階段，美國(guó)的（）被譽(yù)為“科學(xué)管理之父”，他提出了一整套的科學(xué)管理思想，從而開(kāi)創(chuàng)了科學(xué)管理的新紀(jì)元；法國(guó)的（）提出了最具有代表性的組織管理理論，并第一次提出了管理職能的概念。

答案：泰羅；法約爾

飯店管理的五大基本職能是住宿、餐飲、（）、（）和會(huì)議。

答案：商務(wù)；家居