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歷史悠久,平民氣息最為鮮明濃郁的菜系是()
A.川菜
B.魯菜
C.粵菜
D.鄂菜
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名詞解釋
小吃
答案:
指正餐和主食之外,用于充饑、消閑的簡(jiǎn)單食品,還可充作早餐或夜宵,也稱(chēng)零食。
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問(wèn)答題
【論述題】試述中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的辯證認(rèn)識(shí)觀(guān)。
答案:
看待中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化,需要確立辯證認(rèn)識(shí)觀(guān):
飲食是人類(lèi)生存的本能。人類(lèi)的飲食在其不斷發(fā)展過(guò)程中,同時(shí)創(chuàng)造和積淀了...
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