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單項選擇題

歷史悠久，受外來飲食文化影響最大的菜系是（）

A.廣東菜
B.江蘇菜
C.上海菜
D.山東菜

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單項選擇題

歷史悠久，平民氣息最為鮮明濃郁的菜系是（）

A.川菜
B.魯菜
C.粵菜
D.鄂菜

小吃

答案：指正餐和主食之外，用于充饑、消閑的簡單食品，還可充作早餐或夜宵，也稱零食。