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填空題

牡蠣中（）的含量較高，為益智海產(chǎn)。

答案：鋅

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在畜類食品、禽類食品、水產(chǎn)類食品中，一般而言，脂肪含量最少的是（）

答案：水產(chǎn)類食品

食品的種類，從性質(zhì)和來源上可將其分為（）、（）、加工性食品三類。

答案：植物性食品；動物性食品