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單項(xiàng)選擇題

皂化價(jià)是制皂化多少克脂肪所消耗的KOH的毫克數(shù)（）

A.1克
B.10克
C.100克
D.1000克

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單項(xiàng)選擇題

乳化劑中同時(shí)含有親水基和（）

A.催化劑
B.親水基
C.結(jié)合基
D.親醇基

單項(xiàng)選擇題

乳化劑中同時(shí)含有疏水基合（）

A.催化劑
B.親水基
C.結(jié)合基
D.親醇基