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菠蘿風(fēng)味獨(dú)特,但削皮后要用()浸泡,去除果肉中的某些成分,減少對(duì)口腔的刺激。
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鹽水
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()果皮厚而香,雖果汁極酸,但具有去腥除異味的作用。
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檸檬
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果品在面點(diǎn)制作中的作用不包括()。
答案:
提高質(zhì)感
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