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席上點心的藝術(shù)性表現(xiàn)在三個方面()、()、()。
答案:
色彩;形象;意境
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填空題
席上點心精小玲瓏,形態(tài)精雅美觀,色澤艷麗,()不屬于構(gòu)成點心色彩的因素。
答案:
餐廳的環(huán)境色
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設(shè)計點心宴菜單時不需要考慮得因素是()。
答案:
都是工藝點心
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