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高滲溶液會導(dǎo)致微生物細(xì)胞(),低滲溶液會導(dǎo)致微生物細(xì)胞()。
答案:
發(fā)生質(zhì)壁分離;吸水膨脹甚至破裂
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填空題
利用干燥對微生物影響的原理,日常生活中常用()、()、()等方法保存食物。
答案:
烘干;曬干;熏干
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填空題
一般情況下,微生物的()抗干燥能力較強(qiáng),微生物這一特性已用于()。
答案:
孢子;菌種干燥保藏
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