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運用原料成本系數(shù)法計算產(chǎn)品價格,需要兩個關(guān)鍵數(shù)據(jù),一是原料成本額,二是()。
A.主料成本
B.產(chǎn)品利潤
C.菜肴毛利
D.成本系數(shù)
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松鼠鱖魚在油炸前要進行()處理。
A.掛糊處理
B.預(yù)熟處理
C.拍粉處理
D.上漿處理
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單項選擇題
若某原材料加工前單位成本價格為100元/千克,成本系數(shù)為1.50,則加工后半成品的單位價格為元()/千克。
A.20
B.30
C.50
D.150
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