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判斷題

通常的溫度下，把呈固態(tài)的豬油、羊油、牛油叫做脂肪，把呈液態(tài)的葵花油、菜籽油叫做油，它們都稱為油脂。

答案：正確

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醋（乙酸）與酒（乙醇）在熱鍋里發(fā)生反應(yīng)，生成有香味的乙酸乙酯，所以，炒菜加酒和醋會格外香。

答案：正確

在有濃硫酸存在的條件下，乙酸能夠跟乙醇發(fā)生反應(yīng)，生成有香味的無色透明油狀的乙酸乙酯液體。

答案：正確