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判斷題

糖類都是由碳、氫、氧三種元素組成的，分子中氫原子和氧原子個數(shù)比恰好是2：1。

答案：正確

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已經(jīng)“哈喇”即酸敗的食品和油脂是不能再吃的。

答案：正確

油脂因儲存不當或放置時間過久會逐漸產(chǎn)生一種陳油味，俗稱變“哈喇”，這是油脂的酸敗。

答案：正確