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問答題

【案例分析題】為加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)管,結(jié)合消費(fèi)者投訴情況,經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)研究決定,A縣工商局?jǐn)M對(duì)小麥粉和花生油進(jìn)行一次質(zhì)量監(jiān)測(cè),此項(xiàng)工作已報(bào)市局并經(jīng)省局批準(zhǔn)。

請(qǐng)結(jié)合實(shí)際,擬制一份食品監(jiān)測(cè)工作簡要實(shí)施方案,內(nèi)容不超過800字。
說明:小麥粉檢驗(yàn)依據(jù)是GB55-1986,檢驗(yàn)項(xiàng)目為水分、灰分、過氧化苯甲酰;食用花生油的檢驗(yàn)依據(jù)是GB1534-2003,檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)、溶劑油殘留、黃曲霉素B1。小麥粉和花生油每類各抽10個(gè)樣品,共計(jì)20個(gè)樣品。本次抽查委托H市食品質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè),要求在兩個(gè)月內(nèi)完成,經(jīng)費(fèi)由A縣工商局撥??罱鉀Q。

答案: 小麥和花生油質(zhì)量監(jiān)測(cè)方案
為保障節(jié)日市場(chǎng)食品質(zhì)量,結(jié)合消費(fèi)者投訴情況,經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)決定,擬對(duì)該縣流通領(lǐng)域小麥粉(面...
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答案: 操作方法和步驟:
(1)制定檢測(cè)計(jì)劃(包括對(duì)抽檢商品的檢測(cè)地點(diǎn),商品品種,時(shí)間安排,承檢單位,經(jīng)費(fèi)預(yù)算等)。<...
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