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問答題

【簡答題】簡述呼吸底物種類與RQ值的關(guān)系？

答案：呼吸底物為碳水化合物（如葡萄糖）且完全氧化時，RQ=1
呼吸底物為脂肪（如蓖麻油）、脂肪酸、蛋白質(zhì)時，耗O

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【簡答題】植物呼吸代謝的多條途徑對植物生存有何意義？

答案：

植物呼吸代謝的多樣性可以增強植物對不良環(huán)境的適應(yīng)能力。
（1）對氧氣的適應(yīng)
（2）對溫度的適應(yīng)

蔬菜貯藏的“自體保鮮法”

答案：

利用果實、塊根、塊莖等自體呼吸釋放的CO₂逐漸增加儲藏室內(nèi)的CO₂濃度，抑制呼吸作用，延長貯藏期。