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單項(xiàng)選擇題

我國居民膳食脂肪的主要食物來源是（）

A.谷類食物
B.肉類和植物種子
C.乳類
D.蔬菜和水果
E.魚油

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單項(xiàng)選擇題

食物中游離型核黃素的特點(diǎn)是（）

A.不能被人體消化吸收
B.容易被紫外線破壞
C.對酸穩(wěn)定
D.是食物中主要的存在形式
E.無生物活性

單項(xiàng)選擇題

不合理的食品強(qiáng)化方式是（）

A.食鹽中加碘
B.飲料中添加賴氨酸
C.牛奶中添加維生素D
D.奶粉中添加鐵
E.果汁飲料中添加維生素C