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單項選擇題

化學性食物中毒的特點是（）

A.潛伏期一般較短，無季節(jié)性
B.發(fā)病預后良好
C.發(fā)病后即死亡
D.發(fā)病常有傳染性
E.潛伏期相對較長，有一定的季節(jié)性

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單項選擇題

男，57歲，行胃大部分切除術。手術后發(fā)生口角炎、周圍神經(jīng)炎等，提示膳食中缺乏（）

A.蛋白質
B.膳食纖維
C.維生素A
D.鋅
E.B族維生素

單項選擇題

腎病綜合癥飲食治療配制食譜時以下哪種食物可以選用（）

A.咸魚
B.咸肉
C.雞蛋清
D.鹵豆干
E.方便面