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單項選擇題

可作為參考蛋白的有（）

A.醇溶蛋白
B.酪蛋白
C.雞蛋蛋白
D.魚肉蛋白
E.牛肉蛋白

你可能感興趣的試題

多項選擇題

植物化學物具有哪些生理作用（）

A.抗癌作用
B.抗氧化作用
C.免疫調(diào)節(jié)作用
D.抗微生物作用
E.降膽固醇作用

多項選擇題

食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標包括（）

A.感官指標
B.物理指標
C.化學指標
D.微生物指標
E.基質(zhì)指標