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單項選擇題

玉米按籽粒的特征和胚乳的性質(zhì)，可分為硬粒型、馬齒型、（）、甜型四類。

A.小粒
B.大粒
C.粉型
D.軟粒

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單項選擇題

下列含脂肪最豐富的食物是（）。

A.玉米
B.大豆
C.芝麻
D.魚類

單項選擇題

面點(diǎn)師進(jìn)入（）搬運(yùn)原料時，應(yīng)穿防凍大衣、防滑鞋、戴防凍手套。

A.廚房
B.面點(diǎn)間
C.冷藏庫
D.大型冷庫