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填空題

碳水化合物根據(jù)分子結(jié)構(gòu)可分為（）、（）和（）。

答案：糖；低聚糖（寡糖）；多糖

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膽固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、腎等內(nèi)臟及肉類、奶油等食物。

答案：動(dòng)物腦；蛋黃

磷脂較豐富的食物有蛋黃、（）、（）、（）、肝、腎等。

答案：瘦肉；腦；大豆