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名詞解釋

烹飪營養(yǎng)學

答案：烹飪營養(yǎng)學是應用現(xiàn)代營養(yǎng)科學的基本原理指導烹飪過程的一門應用性學科，它是隨著烹飪科學和營養(yǎng)科學的不斷發(fā)展、研究領域的不斷...

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營養(yǎng)學

答案：營養(yǎng)學是研究人體的營養(yǎng)過程、營養(yǎng)需要和來源以及營養(yǎng)與健康關系的科學?；蛘哒f營養(yǎng)學是研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學。

合理營養(yǎng)

答案：從根本上說合理營養(yǎng)是指能促進身體生長發(fā)育并維持良好的健康狀態(tài)的膳食營養(yǎng)。