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乳糖不耐受
答案:
是指有些人喝牛奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、排氣增多等不適癥狀,這主要是由于他們消化道內(nèi)缺乏乳糖酶,不能將牛奶中的乳糖完全分...
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食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
答案:
食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和能量滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。
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名詞解釋
宏量營(yíng)養(yǎng)素
答案:
指攝入量較大的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三類物質(zhì)的總稱。
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