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單項選擇題

糧食加工精度過高，淘米過度，加堿煮沸均可使大量的（）損失或破壞。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B族

你可能感興趣的試題

單項選擇題

大米淘洗時，營養(yǎng)素損失最多的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.無機鹽
C.脂肪
D.糖類
E.B族維生素

單項選擇題

對熱處理最敏感的維生素是（）。

A.維生素C
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素A