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填空題

常見的單糖主要有（）、（）和（）。

答案：葡萄糖；果糖；半乳糖

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直鏈淀粉由葡萄糖經(jīng)（）糖苷鍵連接而成，纖維素則由葡萄糖經(jīng)（）糖苷鍵連接而成。

答案： α-1，4；β-1，4

膳食纖維可分為（）與（）。

答案：可溶性膳食纖維；非可溶性膳食纖維