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問答題

【簡答題】如何合理分配一日三餐？

答案：合理安排一日三餐的時(shí)間及食量，進(jìn)餐定時(shí)定量。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25％～30％，午餐應(yīng)占30％～40％，晚餐應(yīng)...

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【簡答題】如何對(duì)膳食調(diào)查結(jié)果進(jìn)行計(jì)算和評(píng)定？

答案：膳食調(diào)查結(jié)果計(jì)算與評(píng)價(jià)包括膳食結(jié)構(gòu)分析、營養(yǎng)攝入量分析、能量和營養(yǎng)素來源分析等。
膳食結(jié)構(gòu)分析：根據(jù)被調(diào)查者2...

【簡答題】簡述水果、堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值。

答案：水果類可分為鮮果、干果和堅(jiān)果。水果與蔬菜一樣，主要提供維生素和礦物質(zhì)。
新鮮水果的水分含量較高，營養(yǎng)素含量相對(duì)...