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單項選擇題

面杖根據(jù)尺寸可分為大中小三種，中的長（）厘米，主要用于搟制大餅、花生等。

A.55
B.45
C.40
D.60

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單項選擇題

面杖根據(jù)尺寸可分為大中小三種，大的長（）厘米，主要用于搟制面條，餛飩皮等。

A.80-90
B.90-100
C.100-120
D.80-100

單項選擇題

案板出現(xiàn)（）時，需及時進行修補，避免積壓污垢而不易清洗。

A.坑洼
B.木縫
C.裂縫
D.開裂