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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】膳食纖維素的生理意義有哪些？
答案：
1.有利于食物的消化過(guò)程
2.降低血清膽固醇，預(yù)防心臟病
3.預(yù)防膽石形成
4.促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】我國(guó)居民膳食指南的主要內(nèi)容有哪些？
答案：
1、食物多樣，谷類(lèi)為主。
2、多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。
3、常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品。
4、經(jīng)...
2、多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】回顧法、記賬法、稱(chēng)重法各自的優(yōu)缺點(diǎn)以及應(yīng)用范圍是什么？
答案：
24h回顧法是由接受過(guò)培訓(xùn)的調(diào)查員通過(guò)詢(xún)問(wèn)被調(diào)查對(duì)象過(guò)去24h實(shí)際的膳食情況，可對(duì)其食物攝入量進(jìn)行計(jì)算和評(píng)價(jià)的一種方法。...
