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單項(xiàng)選擇題

搟的方法有單手杖搟、雙手杖媾和（）、橄欖槌搟。

A.多根杖搟
B.走槌搟
C.右手杖搟
D.左手杖搟

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單項(xiàng)選擇題

搟是根據(jù)不同的面點(diǎn)品種要求，運(yùn)用面杖將面坯坯料拼成（）的成型工藝過(guò)程。

A.不同形態(tài)
B.統(tǒng)一形態(tài)
C.相同形態(tài)
D.統(tǒng)一風(fēng)格

單項(xiàng)選擇題

用面點(diǎn)模具-印模成型時(shí)，（）大小要適當(dāng)，按壓時(shí)用力要均勻適度，否則會(huì)影響成品形態(tài)。

A.原料
B.面劑
C.餡心
D.皮坯