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單項選擇題

二米飯的熟制方法有撈（）和燜制三種方法。

A.撈燜
B.煮制
C.盒蒸
D.熬制

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單項選擇題

小窩窩頭是用（）的方法成型的。

A.包
B.抻
C.捏
D.疊

單項選擇題

調(diào)制的小米團狀面坯質(zhì)硬，制成的成品易出現(xiàn)（）。

A.發(fā)軟
B.干裂
C.形不佳
D.發(fā)松