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單項選擇題

男面點(diǎn)師正確著裝要求是：紐扣齊全，工作帽端正，（）。

A.指甲干凈
B.工服整潔
C.臉上干凈
D.頭發(fā)干凈

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單項選擇題

制作蛋糕坯1個，用雞蛋500克，每千克9.2元；白糖250克，每千克⑧元1面粉250克，每千克3.4元，其他輔料成本2元，此蛋糕坯成本是（）。

A.9.45元
B.10元
C.12元
D.10.5元

單項選擇題

出材率是表示原材科（）程度的指標(biāo)。

A.采購
B.消耗
C.需求
D.利用