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下列適宜單手杖制成的面皮是()。
A.燒麥皮
B.春卷皮
C.水餃皮
D.炸糕皮
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抻面的面坯是用()調(diào)制而成的。
A.熱水
B.溫水
C.冷水
D.沸水
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調(diào)制500克面粉的家常餅面坯,需用溫水()克為宜。
A.150
B.200
C.270
D.350
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