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單項選擇題

香蕉的貯藏適溫是≥13℃，否則會出現(xiàn)冷害，冷害癥狀為果皮：（）

A、綠色
B、灰色
C、褐色斑點

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單項選擇題

黃香蕉蘋果貯藏過程中往往會萎蔫皺皮，主要原因是：（）

A、采收過早和果皮蠟質少
B、微生物浸染
C、A和B

單項選擇題

果蔬采收后要進行防腐、包裝、大蠟處理，目的是：（）

A、抑制微生物活動
B、保鮮
C、A和B