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單項(xiàng)選擇題

食品安全工作的新理念是（）

A.預(yù)防為主
B.預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理
C.預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理，全程管控
D.預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理，全程控制，社會(huì)共治

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)于死畜肉的描述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.牲畜死后解體的為死畜肉
B.對(duì)死畜肉，必須確定死亡原因后，才能考慮采取相應(yīng)的處理方法
C.如確定死亡原因?yàn)橐话阈约膊』蛲鈧?，且肉未腐敗變質(zhì)，棄內(nèi)臟
D.死因不明的死畜肉，一律不得食用

單項(xiàng)選擇題

下列哪種牛乳煮沸5分鐘或經(jīng)巴氏消毒后允許喂飼牛犢或其他禽畜（）

A.體溫正常的口蹄疫病畜產(chǎn)的乳
B.患炭疽病的病畜產(chǎn)的乳
C.患牛瘟的病畜產(chǎn)的乳
D.患沙門(mén)菌病的病畜產(chǎn)的乳