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食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度,定期對食乩安全狀況進行檢查評價。
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出現(xiàn)腹瀉等癥狀的食品從業(yè)人員,在確認是痢疾后,就必須立即調(diào)離崗位。
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調(diào)查食品安全事故,應(yīng)當(dāng)堅持實事求是、尊重科學(xué)的原則,及時、準(zhǔn)確清查事故性質(zhì)和原因,認定事故責(zé)任,提出整改措施。
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