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判斷題

因攝入相同食物出現(xiàn)10例或以上癥狀相似的病例，未共同進(jìn)餐、未食用同類(lèi)食物者不發(fā)病，停止食用可疑食物后無(wú)新的病例出現(xiàn)，可判定為一起食物中毒暴發(fā)事件。

答案：錯(cuò)誤

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如果一種轉(zhuǎn)基因食品與現(xiàn)存的傳統(tǒng)同類(lèi)食品相比較，其特性、化學(xué)成分、營(yíng)養(yǎng)成分、所含毒素以及人和動(dòng)物食用和飼用情況是類(lèi)似的，那么它們就具有實(shí)質(zhì)等同性。

答案：正確

食源性疾病是指通過(guò)攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、具有中毒性質(zhì)的一類(lèi)疾病。

答案：錯(cuò)誤