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名詞解釋

理想蛋白質(zhì)

答案：指該蛋白質(zhì)的氨基酸在組成和比例上與動物所需的蛋白質(zhì)的氨基酸的組成和比例一致，包括必需氨基酸之間以及必需氨基酸和非必需氨基...

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可利用氨基酸

答案：

指食入蛋白質(zhì)中能夠被動物消化吸收并可用于蛋白質(zhì)合成的氨基酸。

可消化氨基酸

答案：指食入的飼料蛋白質(zhì)經(jīng)消化后被吸收的氨基酸。