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廚房安全是實現(xiàn)企業(yè)()的保證。
A.效益
B.效利
C.效果
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制作鮮肉包的劑子為35g,每個應(yīng)包入()g餡心為宜。
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蔗糖可調(diào)節(jié)主坯面筋的(),保持成品的柔軟性。
A.糖分
B.筋性
C.彈性
D.脹潤度
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