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單項選擇題

“黑斑蛋”是受到了（）的污染。

A.霉菌
B.沙門氏菌
C.大腸桿菌
D.變性桿菌

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單項選擇題

蝦蟹及貝類中蛋白質(zhì)含量豐富，但（）含量低。

A.脂肪
B.水分
C.礦物質(zhì)
D.維生素

單項選擇題

海產(chǎn)魚類與淡水魚相比，（）的含量最為突出。

A.鈣
B.磷
C.鐵
D.碘