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單項(xiàng)選擇題

調(diào)制熱水面坯摻水量要準(zhǔn)確，沸水要（）。

A.三次加入
B.一次摻足
C.慢慢加入
D.兩次加入

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單項(xiàng)選擇題

下列為油脂類堅(jiān)果的原料是（）。

A.腰果
B.板栗
C.蓮子
D.白果

單項(xiàng)選擇題

下列是用折疊的手法制成的面點(diǎn)生坯是（）。

A.蝴蝶夾
B.蝙蝠夾
C.麻花酥
D.以上均是