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糖油餡又稱水晶餡，是用豬板油和（）制成的餡。
A.白糖
B.紅糖
C.飴糖
D.淀粉
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單項(xiàng)選擇題
核桃為世界四大干果，又稱胡桃、長(zhǎng)壽果，原產(chǎn)于（），可食也可制餡。
A.伊朗
B.泰國(guó)
C.美國(guó)
D.菲律賓
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單項(xiàng)選擇題
疊要求每次折疊要（）。
A.清晰、平整
B.壓實(shí)、搟緊
C.搟緊、按平
D.搟緊、壓平
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