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單項(xiàng)選擇題
切是用刀具將坯料(面坯和餡料)分割成符合()或半成品形態(tài)要求的技法。
A.成品
B.數(shù)量
C.要求
D.質(zhì)量
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單項(xiàng)選擇題
切是指用刀具將坯料(面坯和餡料),分割成符合成品或半成品()要求的刀法。
A.圓形
B.長形
C.條形
D.形態(tài)
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單項(xiàng)選擇題
《食品安全法》規(guī)定,從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)()取得許可證。
A.依次
B.依靠
C.依據(jù)
D.依法
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