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國家對規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能標(biāo)準,實行職業(yè)()制度。
A.資格證書
B.學(xué)歷證書
C.健康證書
D.工作證書
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皮餡()不當(dāng)是影響生物膨松面坯帶餡制品成形主要因素之一。
A.過多
B.過少
C.軟硬
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調(diào)制水蛋面坯要控制吃(),要多揉、揉透。
A.水量
B.蛋量
C.油量
D.糖量
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