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名詞解釋

一線部門

答案：是指飯店內部的日常經(jīng)營部門，負責處理日常經(jīng)營，包括前廳部、餐飲部和客房部。

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外部市場分析

答案：是指針對影響酒店生意經(jīng)營環(huán)境（因素）的評估。