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判斷題

上完最后一道菜時(shí)，告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問(wèn)客人是否要增加水果或甜品。

答案：正確

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西餐吃水果，可以拿著水果整個(gè)去咬，也可用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

答案：錯(cuò)誤

上水果前，把水果端到客人桌上，介紹說(shuō)：“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用。

答案：正確