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填空題

陶器是人類（）的烹飪器具，它的出現(xiàn)，對(duì)人類歷史的發(fā)展具有劃時(shí)代的意義。

答案：最早使用

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作為美學(xué)分支的餐飲美學(xué)是一門交叉學(xué)科，它是社會(huì)學(xué)、藝術(shù)學(xué)、技術(shù)學(xué)、（）等多種學(xué)科互相交融、滲透的產(chǎn)物。

答案：營養(yǎng)學(xué)

宴會(huì)的整體設(shè)計(jì)不僅是一門科學(xué)，同時(shí)也是一門（）。

答案：藝術(shù)