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單項選擇題

以下中國傳統(tǒng)烹調(diào)方法發(fā)生的時間順序應(yīng)當是（）。

A、烤、煮、蒸、炒
B、煮、烤、蒸、炒
C、炒、烤、煮、蒸
D、烤、蒸、煮、炒

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單項選擇題

“八珍”一詞見于《周禮》，對其正確理解應(yīng)當是（）。

A、天子御膳
B、奉親養(yǎng)老食品
C、泛指重要食材
D、八種具體食品

單項選擇題

“滿漢全席”是中國清代官場迎來送往的筵式模式，它出現(xiàn)在（）時期。

A、康熙
B、乾隆
C、道光
D、光緒