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名詞解釋

抑制（inhibition）

答案：

抑制是采用某種因子使微生物的生長停止，但移去該因子后微生物的生長仍然可以恢復(fù)。

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過氧化氫酶（catalase）

答案：

分解過氧化氫形成水和氧氣的酶。

超氧化物歧化酶（superoxidedismutase）

答案：

催化超氧化物自由基形成氧和過氧化氫的酶。