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名詞解釋

高壓滅菌（autoclave）

答案：

在高壓蒸汽的處理下（通常121℃，15rain）殺死包括芽孢在內(nèi)的所有微生物的滅菌方法。

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十倍減少時(shí)間（decimal reduction time，D）

答案：

特定溫度下殺死某一樣品中90％微生物或孢子及芽孢所需的時(shí)間。

熱致死時(shí)間（thermaldeathtime）

答案：

在一定溫度一定條件下殺死液體中所有微生物的最短時(shí)間。