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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述簡(jiǎn)述蘋(píng)果的貯藏方法？

答案：

1溝藏
2通風(fēng)貯藏庫(kù)貯藏
3冷藏庫(kù)貯藏
4氣調(diào)貯藏

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述蛋的構(gòu)造有哪些？

答案：

外蛋殼膜、蛋殼、蛋殼膜、氣室、蛋白。

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述機(jī)械冷庫(kù)的使用和管理？

答案：

①溫度
②相對(duì)濕度
③通風(fēng)換氣
④庫(kù)房及用具的清潔衛(wèi)生和防蟲(chóng)防鼠
⑤產(chǎn)品的入貯及堆放
⑥貯藏果蔬的檢查
⑦耗冷量計(jì)算