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單項選擇題

下列關(guān)于廚房的說法正確的是。

A、吊頂后廚房里的凈高度大約在3.8～4.3米為宜
B、廚房的地面依據(jù)建筑地面處理標(biāo)準澆制
C、廚房內(nèi)部通道不應(yīng)有臺階
D、以上不正確

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單項選擇題

某一自助餐餐廳其配套廚房的面積在75～85㎡之間，則該餐廳的餐位數(shù)大概在（）個左右。

A、150
B、200
C、250
D、300

單項選擇題

主要制作簡易食品的咖啡廳廚房，按餐位數(shù)計算廚房總面積，一般100個餐位的咖啡廳所需的廚房面積約為（）

A、80～100㎡
B、60～80㎡
C、40～60㎡
D、20～40㎡